La codorniz como especie
Hay 130 especies diferentes de codornices en todo el mundo. Sin embargo, este artículo se concentrará en las especies más comúnmente mantenidas, aquellas que han sido domesticadas. No importa cuán diferentes sean cada una de estas especies de codornices, comparten muchas características en común. La mayoría son bastante amables si se mantienen correctamente. Las codornices han sido apreciadas durante mucho tiempo por sus melodiosas llamadas y cantos. Muchas especies también reciben el nombre de sus llamadas. Los machos tienen una voz y una apariencia distintas y las hembras tienen una apariencia similar pero de tonos más claros.
Una vez que haya decidido que desea conservar la codorniz, deberá decidir qué especie desea conservar. Muchos factores pueden influir en la elección de una determinada especie según el motivo por el que desee conservarla. Cada uno tiene sus propias características y belleza maravillosas; sin embargo, algunos son más fáciles de conservar que otros. Algunos son mejores para la carne o los huevos y otros se mantienen estrictamente para sus llamadas o patrones de plumas. ¡Así que repasemos las especies individuales y luego discutamos cómo elegir su especie!
Especies de codornices: Codorniz japonesa del Viejo Mundo
Breve historia: Las
codornices japonesas son aves migratorias que migran entre Asia y Europa. Se dice que se originan en el sureste de Asia. Hay una referencia a la codorniz en la Biblia e incluso los egipcios guardaban estas aves migratorias para obtener carne y huevos. A finales del siglo XI, las codornices fueron traídas de China a Japón. Se creía que el emperador japonés en ese momento se curó de la tuberculosis comiendo carne de codorniz. Las codornices japonesas, más comúnmente llamadas codornices Coturnix, se llaman Coturnix debido al cuervo de los machos, «ko-turn-eex».
Codorniz Coturnix
Descripción:
Codorniz japonesa: también conocida más comúnmente como codorniz Coturnix, codorniz Pharoah y codorniz Jumbo Coturnix. Las hembras adultas de codorniz japonesa son generalmente más grandes que los machos y pesan entre 120 y 160 gramos. (4.5 a 6 onzas). Los machos son un poco más pequeños, pesan alrededor de 100 a 140 gramos (4 a 5 onzas). Con un programa de cría selectiva, se puede producir un ave más grande. Algunos colores de Coturnix se pueden sexar desde las 3 a 4 semanas de edad según los patrones de plumas. Los machos tendrán el pecho y la garganta de color naranja oxidado. Las hembras tendrán un pecho más blanquecino con un pecho moteado. Por lo general, alcanzan la madurez sexual entre las 7 y las 9 semanas de edad. La esperanza de vida media de estas aves es de 2 a 5 años, dependiendo de su salud y de cómo se mantengan.
También hay muchas variedades de Coturnix. Lo divertido de esta especie de codorniz es que vienen en muchos colores y mutaciones diferentes.
* Jumbo Coturnix: Las codornices Jumbo Coturnix son solo Coturnix más grandes criadas selectivamente y se utilizan comúnmente para la carne. Jumbos puede pesar casi 16 onzas.
* The Texas A&M: Desarrollado por profesores de la Universidad de Texas A&M para ser un Coturnix muy musculoso y pesar entre 10 y 13 onzas. Tienen carne blanca y plumas blancas puras.
* The English White: Más pequeño que el Texas A&M, pero los genes de esta ave se incorporaron al Texas A&M. Vienen en blanco puro o blanco con manchas marrones en la cabeza y la espalda. Carne blanca pura.
* The Golden Coturnix: También conocido como Manchurian y Golden Speckled. Estas aves vienen en tamaños estándar y jumbo.
* Tibete: se trata de un color chocolate negro, que es el resultado de dos copias del gen marrón extendido.
* Esmoquin: este es un patrón de color, en lugar de un color. Originalmente se produjo mediante la reproducción de un Texas A&M con un tibetano. Estas aves ahora se pueden encontrar en casi todos los colores de Coturnix.
* Rosetta: este color es el resultado de una copia del gen marrón extendido. Como tal, el color es una versión más clara del tibetano. La crianza de dos Rosettas juntas dará como resultado un 50% de pollitos de color Rosetta, 25% Tibetano y 25% Pharoah.
Esta es la parte divertida de Coturnix Quail. Puede cruzar los colores de las razas y crear muchas variaciones diferentes en su bandada.
El Coturnix es una especie para principiantes muy buena para mantener. Si nunca antes ha criado codornices, esta es la especie para empezar. Son fáciles de manejar y no requieren tantos pies cuadrados por ave como muchas otras especies. Son menos agresivos que otras especies de codornices y también maduran mucho más rápido. Pueden estar listos para la mesa a las 6 o 7 semanas de edad y estar reproduciendo y poniendo a las 9 semanas de edad. Por lo tanto, puede dar la vuelta a estas aves muy rápidamente si las mantiene para la carne. También son más dóciles y para aquellos de ustedes que quieren una mascota divertida, ¡Coturnix es el camino a seguir! Trabaje con ellos cuando sean bebés y pueden ser verdaderos acurrucadores a diferencia de otras especies de codornices. Los coturnix no son tan asustadizos como otras especies de codornices y, debido a que han sido domesticados durante miles de años, son mucho más tolerantes al contacto humano. Una especie de codorniz muy dócil.
Los coturnix se mantienen de 1 gallo a 5 a 7 gallinas. Más gallinas y su fertilidad puede bajar. Si hay menos gallinas, el gallo puede aparearse con las gallinas hasta la muerte. Si solo tiene estas aves para comer huevos, le sugiero que no tenga un gallo. Las gallinas están mucho mejor sin un gallo y continuarán poniendo al mismo ritmo, tal vez incluso mejor sin que un gallo las moleste. Luego, puede mantener tantas gallinas juntas como desee siempre que se ciña a los pies cuadrados adecuados por ave.
La vivienda Coturnix no es tan difícil y entraré en la vivienda Codornices más adelante en otro artículo. Sin embargo, diré esto … algunas personas dicen que 1 pie cuadrado por ave es suficiente para Coturnix, sin embargo, no estoy de acuerdo. Creo que 2 pies cuadrados es un espacio mucho más tolerable para mantenerlos adentro y mantener la agresión baja y la salud. Coturnix ocupa menos espacio que otras especies de codornices. Esta especie es la codorniz de arranque más fácil y recomiendo esta ave a todos los principiantes. Estas aves no requieren una licencia para mantenerse aquí en los Estados Unidos. Breve historia de la
codorniz de botón
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La codorniz china de pecho azul, también conocida como codorniz rey, codorniz pintada y también conocida como codorniz botón, es un pajarito divertido que ha fascinado a la gente durante siglos. Desde los primeros tiempos en China, se los mantuvo en pequeñas jaulas y se cree que traen buena fortuna a quienes los cuidan. Sin duda obtienen su nombre porque los polluelos son tan pequeños como un botón. Aunque en algún momento a lo largo de los siglos, el nombre de Codorniz Botón fue robado de otra especie, la verdadera Codorniz Botón que no es una codorniz en absoluto y, si bien estas codornices «verdaderas» se parecen a las codornices, no están relacionadas con la familia de aves llamadas Codornices en los Phasianidae. familia como las que estamos discutiendo aquí.
Descripción:
Son un pájaro muy pequeño que pesa alrededor de 1.4 onzas. Vienen en una hermosa variedad de colores y mutaciones: Normal Wild, White, Red Breasted, Blue Faced, Cinnamon, Tuxedo Pied, Splash Pied y algunos otros. Dado que estas aves viven su vida salvaje en climas cálidos, estas pequeñas aves deben mantenerse en el interior en todo momento y se pueden mantener en jaulas o acuarios, incluso aviarios interiores. La codorniz de botón es una mascota de interior pequeña, ordenada y moderadamente silenciosa que es fácil de mantener y criar. Pueden vivir de 3 a 5 años en cautiverio. La vida útil de las gallinas puede ser más corta debido a la puesta de huevos y al agotamiento del calcio. Se mantienen solo en parejas.
La determinación del sexo puede ser difícil con ciertas variaciones de color y, a veces, es necesario observar sus comportamientos de apareamiento. Sin embargo, los machos en ciertas mutaciones tienen una línea blanca o un babero en la garganta. Algunos baberos, como en los machos de pecho rojo, son una sola línea blanca delgada. Con todas las nuevas mutaciones que se están introduciendo en estas aves, algunas de estas marcas se están perdiendo en la genética. Otro indicador es el desvanecimiento rojo o azul. Las hembras nunca muestran estos colores. El azul es únicamente una marca de un macho que se ve en los modelos Cara azul, Pecho rojo y Wilds. El rojo, que no debe confundirse con los colores canela, es un color rojo ladrillo profundo. Este rojo se ve en las áreas de ventilación de todos los machos. Si ves rojo en el respiradero, tienes un macho. El sexado del color de la ventilación es una apuesta segura y fácil de hacer.
Las codornices botón son sexualmente maduras y comienzan a poner en algún momento entre las 8 y 12 semanas de edad. 4 pies cuadrados o más por un par los mantendrá felices. No puede manejar mucho o acurrucar a esta ave sin mucho estrés para las aves, son solo para ver. He escuchado en ocasiones que a algunos les gusta que les rasquen la garganta, pero la mayoría de las veces no los tocas. Sin embargo, su belleza y ternura compensa que sean intocables y realmente pueden colorear tu hogar con sus colores únicos y sus pequeñas y divertidas personalidades. No necesita una licencia para tener esta ave en los Estados Unidos.
Especies de codornices: Codornices del Nuevo Mundo
Breve historia de las codornices
codornices
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Las codornices son nativas de gran parte de los Estados Unidos continentales. Es miembro del grupo conocido como New World Quail. Hay 20 subespecies de Bobwhites que habitan en Estados Unidos, el Caribe y México. Reciben su nombre de la famosa llamada del macho cuando busca pareja …. Bob, BOB, WHITE! Los nativos americanos utilizaron Bobwhites como alimento a medida que aumentaba su número alrededor de los campos de cultivo. Según los informes, en 1557 la expedición de Hernando DeSoto recibió pavos y codornices en una aldea de nativos americanos en Georgia, convirtiéndose en el primer registro de hombres blancos que comían codornices.
La caza de este ave de caza era común en la década de 1800 y con el tiempo el deporte de la caza de codornices se convirtió en un pasatiempo de caballeros. Las poblaciones silvestres actuales de estas aves han disminuido rápidamente durante el siglo pasado debido a la pérdida de hábitat y otras prácticas agrícolas. Las bobwhites han desaparecido por completo en algunas áreas de los EE. UU. Una de las subespecies ya está extinta.
Descripción:
Hay varias subespecies y mutaciones de Bobwhites que comúnmente se mantienen en cautiverio, incluyendo Northern Bobwhite, Butler Bobwhite, Snowflake Bobwhite, Georgia Giant Bobwhite y Tennessee Red Bobwhite. El Northern Bobwhite promedio pesa alrededor de 170 gramos (6.0 onzas). Los mayordomos, si se crían por su tamaño, pueden pesar casi 16 onzas, aunque el macho promedio probablemente pesa 12 onzas. Los Gigantes de Georgia pueden ser 3 veces más grandes que los del Norte. Los tennessees y los copos de nieve tienen un tamaño entre los norteños y los mayordomos. Todas estas son aves no migratorias.
Las Bobwhites pueden ser agresivas, sin embargo, de estas aves que acabo de describir, si obtienes un buen ganado, las Snowflakes serán las menos agresivas. El Tennessee será el más agresivo. La razón detrás de la agresión de una Bobwhite es que a diferencia de las codornices del Viejo Mundo como la Codorniz Japonesa o la Codorniz Botón, las cuales han sido mantenidas en cautiverio durante miles de años, las Codornices del Nuevo Mundo como las Bobwhites solo recientemente (dentro de el último cuarto de siglo) se mantienen alrededor de los humanos y en jaulas o corrales. Todavía no se han adaptado a estar tan cerca unos de otros en espacios reducidos, o estar cerca de la humanidad. En otras palabras, son asustadizos y se estresan fácilmente, lo que puede hacer que se vuelvan el uno contra el otro.
No les agrada haber perdido su libertad. (Si trabaja con ellos como polluelos, puede domesticarlos un poco). Las codornices y todas las especies de codornices del Nuevo Mundo se tiran fácilmente, entran en pánico con bastante rapidez y deben mantenerse adecuadamente para garantizar su seguridad entre sí y para que no se lastimen. con miedo.
Puede tener sexo con la mayoría de estas especies a las 12 semanas, aunque los Tennessee Reds pueden ser un poco complicados y muchas veces es necesario observar su comportamiento de apareamiento para descubrir quién es quién. El resto de estas especies se sexan por el color de sus plumas. Los machos tendrán máscaras negras y más negras en la cabeza y la cara, mientras que las hembras tendrán un color marrón beige en la cara. Las hembras de copo de nieve tendrán una cara más gris que las máscaras negras oscuras como lo hacen los machos.
Las Bobwhites alcanzan la madurez sexual alrededor de los 6 meses de edad; sin embargo, generalmente esperan hasta la próxima primavera después de su nacimiento para poner y aparearse. Están completamente maduros al año. Estas aves son ponedoras estacionales y ponen durante su temporada de reproducción de abril a septiembre. Puede utilizar la puesta forzada durante la temporada baja de cría. Sin embargo, esto acortará sus vidas y puede generar estrés en un cuerpo que no está diseñado para permanecer acostado durante todo el año.
Las bobwhites se mantienen SOLAMENTE en pares. Nunca mantenga a estas aves en tríos ni mezcle parejas reproductoras. Son muy agresivos y pueden matarse entre sí. Sin embargo, PUEDE mezclar estas aves después de que termine la temporada de reproducción. En la naturaleza, los Bobwhites se reúnen para la bandada de invierno cada otoño, a veces llegando a cientos. Pasan el otoño y el invierno juntos solo para dispersarse la primavera siguiente, encontrando su propio territorio para criar a sus crías. Naturalmente, tus Bobs también querrán unirse. Los amigos se reencuentran, los rencores desaparecen y todos disfrutan de la compañía de su gran grupo. La primavera siguiente deberás separar tus pares. Puedes mantener a Bobs de primer año todos juntos hasta la primavera siguiente.
Se sabe que las bobwhites a veces se aparean de por vida. Es la hembra la que recolecta. Así que mantén un registro de quién está con quién cuando separes los pares cada primavera. No les agradará estar separados de sus compañeros. Las bandas para las piernas funcionan muy bien para este propósito si tiene demasiadas para reconocer. Los Bobwhites son hiperactivos y tienen mucha energía y REQUIEREN al menos 4 pies cuadrados POR ave cuando son adultos. Si se sienten apretados, se volverán contra sus compañeros. Los bobs jóvenes de menos de un año pueden tolerar 2 pies cuadrados por ave. Se vuelven más agresivos entre sí cada año de sus vidas. Si mantiene esta especie solo para comer huevos, puede mantener juntas a las hembras durante todo el año a 4 pies cuadrados por ave.
Los machos también se pueden mantener juntos de esta manera. Siempre que ninguno de los dos sexos se pueda VER, mantener a todos los machos o todas las hembras juntos funciona durante todo el año. No maneja Bobwhites y solo lo hace por razones médicas. Pueden entrar en pánico hasta el punto de lastimarse en sus manos e incluso morir de shock. PERO, si usted mismo cría estas aves a partir de pollitos y las manipula MUCHO cuando son bebés, esto hará que sea más fácil levantarlas cuando sean adultos. Aún así, no les gustará que los levanten, pero es menos probable que se lastimen o mueran en sus manos. La esperanza de vida promedio de estas aves es de 2 a 5 años, aunque un Bob de 7 años no es desconocido.
Esta ave no se mantiene tan comúnmente para un ave de carne como lo son las codornices Coturnix, sin embargo, también se visten bien para la mesa entre las 14 y las 16 semanas de edad. Algunos le dirán que la carne de Bobwhite tiene un sabor superior a otras especies de codornices, sin embargo, debido a que maduran más tarde, las codornices Coturnix generalmente se crían más ampliamente para la carne. Si bien no recomiendo esta especie para los criadores de codornices principiantes, si tiene su corazón puesto en una de las especies del Nuevo Mundo, elija esta especie sobre las demás. Las Bobwhites son el ave más fácil de mantener en el Nuevo Mundo. Necesitará una licencia del Servicio de Pesca y Vida Silvestre para tener esta ave.
Gambel de codorniz
breve historia:
codornices de la gambel es un pájaro no migratorio del desierto del suroeste. Habita en las regiones de Arizona, Nuevo México, Colorado, Texas, Utah y partes del norte de México. Recibe su nombre de William Gambel, un naturalista y explorador del siglo XIX que murió en una desafortunada travesía invernal de Sierra Nevada.
Descripción:
Estos simpáticos pajaritos son reconocidos por sus plumas o nudos superiores en la parte superior de la cabeza y el plumaje escamoso en la parte inferior. Se parecen y actúan de manera muy parecida a la codorniz de California, sin embargo, los rangos de las dos especies no se superponen. (Así que esta sección de Gambels también se refiere a la codorniz de California). Estos pajaritos regordetes se pueden ver corriendo de la maleza a la maleza, en filas individuales, ¡con los nudos superiores balanceándose! Estas son las codornices que me inspiraron a empezar a tener codornices. ¡Sus llamadas son simplemente adorables!
Sin embargo, no es un ave principiante para mantener y no recomiendo esta especie a nadie que nunca haya tenido codornices en el pasado. Debido a que solo recientemente han entrado en escena para ser mantenidos en cautiverio, están muy nerviosos, ansiosos y se ruborizan muy, muy fácilmente. Recomiendo que estas aves se mantengan en aviarios por esta razón, ya que pueden volar y golpear la cabeza en el techo de las jaulas con tanta facilidad que las matan. No se puede manejar esta especie sin un gran estrés sobre ellos. Sin embargo, para el cuidador experimentado de codornices, ¡puedo decirles que son un pajarito encantador para mantener! Se conservan del mismo modo que las Bobwhites, así que consulte el artículo anterior sobre Bobwhites.
Los Gambel son fáciles de tener sexo alrededor de las 12 semanas de edad. El macho tendrá una máscara negra en la parte inferior de la cara, rayas blancas sobre este negro y una cabeza de color óxido. La hembra tendrá una cara morena apagada. Su esperanza de vida es de unos 2 a 5 años. Son sexualmente maduros a los 6 meses de edad, pero generalmente postergan la puesta y el apareamiento hasta la primavera siguiente. Al igual que los Bobwhites, se aparean de por vida y se mantienen SOLAMENTE en parejas. 4 pies cuadrados por ave adulta y también se pueden mantener todos juntos antes de que cumplan un año de edad. También pueden mezclarse para esa bandada de invierno y separarse nuevamente la primavera siguiente. Si mantiene esta especie solo para comer huevos, puede mantener juntas a las hembras durante todo el año a 4 pies cuadrados por ave. Los machos también se pueden mantener juntos de esta manera. Mientras ninguno de los dos sexos se pueda VER, mantener a todos los machos o hembras juntos funciona todo el año. Esta ave generalmente no se mantiene como ave de carne y es más simplemente un ave elegante para mantener. Necesitará una licencia del Servicio de Pesca y Vida Silvestre para tener esta ave.
Montaña codorniz
Breve Historia:
La montaña de codorniz es la especie más grande nativo de codorniz en los EE.UU., con un peso de entre 189 – 262 gramos (6,7 a 9,2 onzas). La codorniz montañesa existía antes que la codorniz. Habitan las áreas montañosas de California y Oregon, partes de Nevada, e incluso hay una subespecie en las montañas del norte de Baja California. Hay 5 subespecies de codorniz de montaña. Se puede encontrar hasta 3000 metros (9,800 pies) sobre el nivel del mar. Es una especie no migratoria aunque algunas pueden cambiar de altitud dependiendo de la severidad de las estaciones.
Descripción:
Las codornices de montaña se distinguen por su plomada larga y delgada, o el nudo superior en la parte superior de la cabeza. Esta es otra especie que no recomiendo para el criador de codornices principiante. Esta ave puede ser difícil de mantener con vida incluso en una etapa temprana de su vida. Es difícil empezar a comer con los polluelos, ya que en la naturaleza los padres ayudan a alimentar a los polluelos durante algún tiempo. Así que tienes que trabajar realmente con los pollitos después de la eclosión. Son muy lentos para aprender a comer. Pero para el cuidador experimentado de codornices, ¡son, con mucho, las más bonitas e interesantes de las especies de codornices! Necesitan ser manipulados MUCHO como polluelos para domesticarlos como adultos e incluso entonces son aves muy, muy asustadizas. Como adultos, pueden ser altamente susceptibles a las enfermedades, ya que aún no han desarrollado la inmunidad a las cosas que otras codornices en jaulas han soportado.
Puede ser difícil tener sexo con ellos, sin embargo, con una inspección minuciosa muchas veces se puede llegar a una conclusión. Las hembras tienen una pluma ligeramente más corta y más marrón que los machos. El macho también tiene un color más brillante debajo y el gris del cuello trasero es más definido que el de la hembra. En las hembras, el color de la espalda marrón se extiende hasta la parte superior de la cabeza, mientras que en los machos la parte posterior del cuello es de color azul grisáceo. El color del cuello es probablemente el criterio más confiable para distinguir el sexo.
Estas aves se crían de la misma manera que las Bobwhites y la Codorniz de Gambel y también maduran en el mismo período de tiempo. Se mantienen en parejas SOLAMENTE y requieren 4 pies cuadrados por ave cuando son adultos. Estas aves también se aparean de por vida. También se pueden mezclar como Bobwhites y Gambels cada otoño e invierno y se separan con sus respectivos pares que vienen la próxima primavera. Como las gallinas o los gallos de Bob y Gambel se pueden mantener juntos durante todo el año, usted puede hacerlo con Mountain Quail. Estas aves nunca se mantienen como aves de carne, sino por la belleza que lleva esta ave. Necesitará una licencia del Servicio de Pesca y Vida Silvestre para tener esta ave.
Codorniz Moctezuma
Codorniz Escama Azul
Ambas especies pueden ser muy difíciles de obtener y rara vez las crían codornices solo por esta razón. Ambas especies habitan en el desierto al suroeste de los Estados Unidos y en México. Estas aves son muy reservadas en sus hábitos de vida y reproducción y no se sabe mucho sobre estas aves. Estas codornices viven silvestres en mi área aquí de Nuevo México y en los últimos 20 años solo he visto alguna de estas razas unas pocas veces. Son muy buenos para mantenerse bien escondidos de la humanidad. Tienden a retrasar la reproducción durante las temporadas secas de verano y pueden criar un par de crías en esos años lluviosos. Su esperanza de vida promedio en la naturaleza es de 8 meses a 2 años. Como todas las demás codornices del Nuevo Mundo, se aparean de por vida y se unirán para la bandada de invierno. Se mantienen de la misma manera que la codorniz Bobwhite, Gambel y Mountain Quail.
Elegir la especie adecuada para usted
Las especies que acabo de comentar son las más comunes de codornices que se mantienen en cautiverio. Pueden ser un tipo divertido de aves de corral de mantener. Si los mantiene adecuadamente, pueden prosperar durante años y brindarle carne, huevos saludables o simplemente disfrute.
Si está buscando una mascota de casa colorida y divertida, elija la Codorniz Botón.
Si está buscando un ave de buena carne que sea fácil de criar y de rápido crecimiento, elija la codorniz japonesa o Coturnix.
Si está interesado en tener codornices para comer huevos, Coturnix o Bobwhite es el pájaro para usted.
Si su interés radica en las codornices más exóticas por su belleza y sus interesantes llamadas, no puede vencer a las codornices, gambelos o codornices de montaña.
Y finalmente, si ha conservado todas estas especies y está buscando algo un poco más interesante, vea si puede conseguir algunos huevos para incubar de Montezuma. La belleza de estas aves es simplemente increíble. ¡No podrás quitarles los ojos de encima!
¡¡Cualquiera que sea la especie que tengas, disfruta de tu codorniz !! Sus patrones coloridos, sus llamadas interesantes y la forma en que se ríen de sus compañeros cuando tienen comida harán que vuelvas por más. Si trabajas un poco con ellos, te recompensarán comiendo de tu mano, irán corriendo hacia ti cuando te vean llevando esa bolsa de regalos y te entretendrán durante los próximos años.
¡Feliz codorniz!
Para obtener más información sobre cómo comenzar con las codornices y obtener una licencia, consulte este artículo:
https://www.backyardchickens.com/a/getting-started-in-raising-and-keeping-quail
Enlace al Servicio de Pesca y Vida Silvestre por estado:
http://www.fws.gov/offices/statelinks.html
Para obtener más ayuda con su codorniz, visite nuestra sección de codornices aquí en BYC:
https://www.backyardchickens.com/f/48/quail