Glosario Definiciones de términos comunes para criar pollos de traspatio

A

Alektorofobia. Miedo a las gallinas.
Estándar americano de perfección. Un libro publicado por la Asociación Avícola Estadounidense que describe cada raza reconocida por esa organización.

B

Gallito. Un pollo en miniatura, aproximadamente de un cuarto a la mitad del tamaño de un pollo de tamaño normal.
Estándar Bantam. Un libro publicado por la American Bantam Association que describe cada una de las razas de gallos reconocidas por esa organización.
Banty. (plural, banties) Palabra cariñosa para bantam.
Pollo de corral. Un pollo de raza mixta.
Pico. La parte dura y protuberante de la boca de un pájaro, que consta de un pico superior y un pico inferior.
Barba. Las plumas (que siempre se encuentran en asociación con un manguito) se agruparon bajo los picos de razas como Ameraucana, Faverolles y Houdan.
Lecho.Paja, virutas de madera, papel triturado o cualquier otra cosa esparcida en el piso de un gallinero para absorber la humedad y el estiércol.
Biddy. Palabra cariñosa para gallina.
Facturación. Uso del pico para sacar el alimento de un comedero al piso.
Blanqueamiento La decoloración del color del pico, las patas y el orificio de ventilación de una gallina ponedora de piel amarilla.
Florecer. 1. La capa protectora y húmeda de un huevo recién puesto que se seca tan rápido que rara vez se ve. 2. Condición máxima en un ave de exhibición.
Reventar. Ventile el daño causado por la puesta de un huevo de gran tamaño.
Arrancado. Tener plumas en las patas y en los dedos de los pies.
Disolver. Para disuadir a la gallina de que se ponga.
Raza.1. Un grupo de pollos que son iguales entre sí y diferentes a otros grupos. 2. v. Emparejar un gallo y una gallina con el fin de obtener huevos fértiles.
Criadores. 1. Pollos maduros de los que se recolectan huevos fértiles. 2. Una persona que maneja pollos.
Raza verdadera. La característica de los polluelos de pura raza por la que se parecen a ambos padres.
Parrilla. Un pollo de carne tierna y joven; también llamada «freidora».
Cría. 1. Cuidar un lote de pollitos. 2. Los propios pollitos.
Incubadora. Un recinto calefactado que se utiliza para imitar el calor y la protección que una gallina pone a sus polluelos.
Clueca.Una gallina que cubre los huevos para calentarlos e incubarlos. A veces se refiere a una gallina que permanece en el nido durante un período prolongado sin producir huevos.

C

Vela. Examinar el contenido de un huevo intacto con una fuente de luz fuerte.
Candler. Un dispositivo que usa una luz fuerte para examinar el contenido del huevo.
Canibalismo. El mal hábito que tienen las gallinas de comerse la carne, las plumas o los huevos de las demás.
Capa. Las plumas estrechas entre el cuello y la espalda de un pollo.
Transportador. 1. Un individuo aparentemente sano que transmite enfermedades a otros individuos. 2. Un contenedor utilizado para transportar pollos.
Cecum. Una bolsa ciega en la unión del intestino delgado y grueso (se asemeja al apéndice humano); plural: ceca.
Cestodo. Tenia.
Chalazae.Dos cordones de clara a cada lado de una yema que mantienen la yema colocada correctamente dentro de la clara de huevo; singular: chalaza.
Chooks . Término popular australiano para pollos.
Clasificación. La agrupación de pollos de raza pura según su lugar de origen, como «americano» o «asiático».
Piernas limpias. No tiene plumas que crezcan por los vástagos.
Clínico. Tener signos o síntomas de enfermedad que se puedan observar fácilmente.
Cloaca. La cámara que se encuentra dentro del respiradero donde se unen los tractos digestivo, reproductivo y excretor.
Embrague.1. Un lote de huevos que se incuban juntos, ya sea en un nido o en una incubadora (de la palabra nórdica antigua «klekja», que significa eclosionar), también llamado «entorno». 2. Todos los huevos puestos por una gallina en días consecutivos, antes de que se salte un día y comience un nuevo ciclo de puesta.
Coccidiasis Infección por protozoos coccidiales sin presentar signos.
Coccidiosis. Una infestación de protozoos parásitos, que generalmente ocurre en condiciones de vivienda húmedas y sucias.
Coccidiostato. Medicamento que se usa para evitar que los pollos contraigan coccidiosis.
Polla. Un pollo macho; también llamado «gallo».
Gallo joven. Un pollo macho menor de 1 año.
Peine. La corona carnosa, generalmente roja, en la parte superior de la cabeza de un pollo.
Estructura del cuerpo de un pollo.
Contagioso. Descripción de una enfermedad que se transmite fácilmente de un individuo o rebaño a otro.
Cooperativa. La casa o jaula en la que vive un pollo.
Cresta. Un soplo de plumas en la cabeza de razas como Houdan, Silkie o Polish; también llamado «moño».
Cultivo. 1. Una bolsa en la base del cuello de un pollo que se hincha después de que el pájaro ha comido. 2. Recortar las barbas de un pájaro.
Híbrido. La cría de una gallina y un gallo de dos razas diferentes.
Desecho. 1. Eliminar (matar) un pollo no productivo o inferior de una parvada. 2. El propio pollo no productivo o inferior.

D

Represa. Madre.
Familia de la presa. Pollos hermanos que tienen la misma madre y padre.
Debeak. Para quitar una porción del pico superior de un pájaro para prevenir el canibalismo o el auto picoteo.
Abajo. La suave pelusa parecida a una piel que cubre a un polluelo recién nacido; también, la parte esponjosa cerca de la parte inferior de cualquier pluma.
Excrementos. Estiércol de pollo o «caca».
Doblar. Para recortar el peine.
Limpiar el polvo. El acto de revolcarse en la tierra para limpiar sus plumas y disuadir a los parásitos del cuerpo.

mi

Diente de huevo. Una gorra caliente en el pico superior de un pollito que ayuda al pollito a atravesar el caparazón.
Embrión . Un huevo fertilizado en cualquier etapa de desarrollo antes de la eclosión.
Enteritis. Inflamación del intestino.
Eversión. Al revés.
Exposición de razas. Los pollos se mantienen y se muestran por su belleza más que por su capacidad para poner huevos o producir carne.

F

Patas de plumas. Tener plumas que crecen por las patas, es decir, Cochins y Brahmas.
Fecal. Perteneciente a las heces.
Heces. Excrementos o desechos corporales: estiércol de pollo o «caca».
Fértil. Capaz de producir un pollito.
Fecundado. Contiene esperma.
Terminar. La cantidad de grasa debajo de la piel de un ave de carne.
Rebaño. Un grupo de gallinas que viven juntas.
Incubadora de aire forzado. Un dispositivo mecánico para incubar huevos fértiles que tiene un ventilador para hacer circular el aire caliente.
Ave. 1. Aves domesticadas criadas para la alimentación. 2. Una gallina para guisar.
Rango libre. Permitir que las gallinas deambulen por el patio o el pasto a voluntad.
Rizar.1. Plumas que se rizan en lugar de quedar planas. 2. Una raza de pollo.
Freidora Un pollo tierno de carne joven; ver también «pollo de engorde».

GRAMO

Molleja. Órgano que contiene arena para moler el grano y la fibra vegetal que come un pollo.
Vaya ligero. Adelgazar mientras come vorazmente; sinónimo de anemia.
Calificación. Clasificar los huevos según sus cualidades interiores y exteriores.
Arena. Arena y pequeños guijarros comidos por un pollo y utilizados por su molleja para moler granos y fibra vegetal.

H

Collar. Plumas de capa de gallo.
Escotilla. 1. El proceso por el cual un pollito sale del huevo. 2. Un grupo de polluelos que salen de su caparazón aproximadamente al mismo tiempo.
Incubabilidad. Porcentaje de huevos fertilizados que eclosionan bajo incubación.
Helminto. Una categoría de gusanos parásitos.
Helmintiasis. Infestación parasitaria de gusanos.
Gallina. Una gallina madura.
Gallina emplumada. La característica de un gallo que tiene plumas sexuales redondeadas en lugar de puntiagudas.
Anfitrión. Un pájaro (u otro animal) en el que vive un parásito o un agente infeccioso.
Híbrido.La descendencia de una gallina y un gallo de diferentes razas, cada una de las cuales podría ser cruzada; a menudo se aplica erróneamente a la descendencia de una gallina y un gallo de diferentes cepas dentro de una raza.

I – J

Inmunidad. Capacidad para resistir infecciones.
Impactación. Bloqueo de un pasaje o cavidad corporal, como el buche o la cloaca. Consulte también «pegar».
Incubar. Mantener condiciones favorables para la incubación de huevos fértiles.
Periodo de incubación. 1. El tiempo que tarda el huevo en eclosionar, normalmente unos 21 días. 2. El tiempo desde la exposición a un agente patógeno hasta que aparece el primer síntoma.
Incubadora. Un dispositivo mecánico para incubar huevos fértiles.
Infeccioso. Capaz de invadir tejidos vivos y multiplicarse en ellos, provocando enfermedades.
Esterilidad. Incapacidad temporal o permanente para reproducirse.
Intensidad de laicos. El número de huevos que pone una gallina durante un tiempo determinado.

K

Quilla. El esternón (esternón), que se asemeja a la quilla de un barco.

L

Fuga. Un huevo que gotea porque la cáscara está agrietada y la membrana de la cáscara está rota.
Basura. Paja, virutas de madera, papel triturado o cualquier otra cosa esparcida en el piso de un gallinero, corral o criadora para absorber la humedad y el estiércol.

METRO

Compañero. El maridaje de un gallo con una o más gallinas; una gallina o un gallo emparejados.
Pizca. Un pequeño parásito del cuerpo de patas articuladas.
Muda. El desprendimiento y renovación anual de las plumas de un pájaro.
Morbosidad. El porcentaje afectado por una enfermedad.
Mortalidad. El porcentaje de muertos por una enfermedad.
Manguito. Las plumas (siempre asociadas con la barba) que sobresalen de ambos lados de la cara, debajo del pico, de razas como Ameraucana, Faverolle y Houdan; también llamado «bigotes».

norte

Nematodo Una lombriz intestinal parasitaria.
Nido. Un lugar apartado donde una gallina siente que puede dejar sus huevos sin peligro; también, el acto de cavilar.
Nido de huevos. Un huevo de madera o plástico colocado en un nido para animar a las gallinas a poner allí.
Nest run. Huevos sin clasificar.

O

Ooquiste. El huevo fertilizado infeccioso de ciertos parásitos animales unicelulares, incluidos los protozoos.
Oviducto. El tubo dentro de una gallina a través del cual viaja un huevo cuando está listo para ser puesto.

P – Q

Parásito. Un organismo que vive sobre o dentro de un animal huésped y obtiene alimento o protección del huésped sin dar nada a cambio.
Pegado. Excrementos sueltos que se adhieren al área de ventilación, también conocidos como «pegar hacia arriba» y «fondos pegajosos».
Patógeno. Capaz de causar enfermedades.
Orden jerárquico. El rango social de las gallinas.
Lápiz. 1. Un grupo de pollos entró en un espectáculo y fue juzgado juntos. 2. El área exterior alrededor de una cooperativa.
Perca. El lugar donde duermen las gallinas por la noche; el acto de descansar en una percha; también llamado «gallinero».
Persistencia de laicos. La capacidad de una gallina para poner de manera constante durante un largo período de tiempo.
Elegir. Ventile el daño debido al canibalismo.
Pigmentación. El color del pico, las patas y el orificio de ventilación de un pollo.
Pinfeathers. Las puntas de las plumas recién emergentes.
Pepita. 1. El agujero que hace un pollito recién formado en su caparazón cuando está listo para nacer. 2. El acto de hacer el agujero.
Plumaje. El conjunto total de plumas que cubren un pollo.
Post mortem. Perteneciente o que ocurre después de la muerte.
Aves de corral. Pollos y otras aves domesticadas criadas para comida, huevos o simplemente como mascotas.
Depredador. Un animal que caza a otro para alimentarse.
Polla. Una gallina menor de 1 año.
De pura raza. La descendencia de una gallina y un gallo de la misma raza.

R

Rango alimentado. Pollos a los que se les permite pastar libremente.
Racionar. La combinación de todo el pienso consumido en un día.
Resistencia. Inmunidad a las infecciones.
Tostador. Un gallo o pollito, que generalmente pesa de 4 a 6 libras, apto para cocinar entero en el horno.
Gallinero. El lugar donde las gallinas pasan la noche; el acto de descansar en un gallinero; también llamado «perca».
Gallo. Un pollo macho; también llamado «gallo».

S

Sillín. La parte del lomo de un pollo justo antes de la cola.
Escamas. Los platos pequeños, duros y superpuestos que cubren las patas y los dedos de un pollo.
Rasguño. 1. El hábito que tienen las gallinas de raspar el suelo con las garras para desenterrar cosas sabrosas para comer. 2. Cualquier grano para alimentar a los pollos.
Colocar. Para mantener los huevos calientes para que eclosionen; también llamado «cría».
Configuración. Un grupo de huevos para incubar en una incubadora o debajo de una gallina; la incubación de huevos por una gallina (llamada «sentada» por algunos).
Sexuado. Pollitos recién nacidos que se han clasificado en pollitas y gallos.
Pluma sexual.Una pluma de hackle, silla de montar o cola que se redondea en una gallina, pero generalmente puntiaguda en un gallo (excepto en las razas que tienen plumas de gallina).
Caña. La parte de la pierna de un pollo entre la garra y la primera articulación.
Hoces. Las plumas de la cola, largas y curvas, de algunos gallos.
Padre. Padre.
Familia del padre. La descendencia de un gallo se aparea con dos o más gallinas, de modo que todas son hermanastros o medios hermanos.
Tizón. Plumas negras que no son características de la raza, como las plumas negras del cuerpo en un rojo Rhode Island.
Gastado. Ya no está bien.
Espuelas. Las protuberancias puntiagudas de las patas de un gallo.
Ciervo.Un gallo al borde de la madurez sexual, cuando su peine y sus espuelas comienzan a desarrollarse.
Estándar. La descripción de un espécimen ideal para su raza; también, un pollo que se ajusta a la descripción de su raza en el Estándar Estadounidense de Perfección, que a veces se usa erróneamente cuando se hace referencia a razas grandes en contraposición a las de gallos.
Pollas iniciadas. Gallinas jóvenes que tienen casi la edad suficiente para poner.
Inicio. Una ración de alimento para pollitos recién nacidos, también llamada «migajas».
Muerte de hambre. Incapacidad de comer de los pollitos.
Estéril. Incapacidad permanente para reproducirse.
Esternón. Esternón o quilla.
Pura sangre. De pura raza.
Tramo recto.Pollitos recién nacidos que no han sido sexados; también llamado «sin sexo» o «como nacido».
Cepa. Una bandada de pollos emparentados criados selectivamente por una persona u organización durante tanto tiempo que la descendencia se ha vuelto uniforme en apariencia o producción.
Estrés. Cualquier tensión física o mental que reduzca la resistencia.
Talón. Sobre la pierna o la punta de un pollo de patas limpias.

T – U

Tráquea. Tráquea.
Trematodo. Una casualidad parasitaria.
Escribe. El tamaño y la forma de un pollo que te indica de qué raza es.
Unthrifty. Apariencia poco saludable y / o no crecer a un ritmo normal.

V

Vacuna. Producto elaborado a partir de organismos patógenos y utilizado para producir inmunidad.
Variedad. Subdivisión de una raza según el color, el estilo de peine, la barba o el plumaje de las patas.
Respiradero. La abertura exterior de la cloaca, a través de la cual una gallina emite huevos y excrementos por canales separados.

W

Wattles. Las dos aletas de carne rojas o violáceas que cuelgan debajo de la barbilla de un pollo.
Bigotes. Orejeras.

X – Y – Z

Leyes de zonificación. Leyes que regulan o restringen el uso de la tierra para un propósito particular, como la cría de pollos.

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